Lernszenarien für das Berufsgrundschuljahr (BGJ/s) Hauswirtschaft
Zur Umsetzung des Unterrichtsprinzips Berufssprache Deutsch werden hier exemplarisch ausgearbeitete Lernszenarien zum Download angeboten.
Den pädagogisch-didaktischen Rahmen für die Lernszenarien bilden die nachfolgend genannten Lehrpläne:
- Lehrplanrichtlinien der Ausbildungsrichtung
- Lehrplan Deutsch für die Berufsschule und Berufsfachschule (Hinweis: Stand Lehrplan 2012)
Lernszenarien für die 10. Jahrgangsstufe
Lernszenarien (PDF)
Verfügbare Lernszenarien (Stand: 2012)
- Gefahr in der Küche - einen Arbeitsunfall melden.
- Neue Gerichte im Schulbistro. Wir erstellen Arbeitspläne für die Herstellung.
- Mangelhafte Lieferung - was ist zu tun?
Lernszenarien (editierbar/Word)
Verfügbare Lernszenarien (Stand: 2012)
- Gefahr in der Küche - einen Arbeitsunfall melden.
- Neue Gerichte im Schulbistro. Wir erstellen Arbeitspläne für die Herstellung.
- Mangelhafte Lieferung - was ist zu tun?